重塑金齡美饌

Day 3 (Sun)
高峰會議程
下午 1:30 - 下午 2:45
主論壇
廣東話

重塑金齡美饌

摘要：良好飲食對提高老齡化生活品質起關鍵作用。然而，許多金齡人士面對不同飲食限制或健康狀況，令「吃得好」成為一個挑戰。不同企業、非政府組織和學術界一直致力提升金齡美饌和用餐體驗，透過重新塑造食物的外觀、口味和質感及創新服務，以改善金齡人士的日常生活。

演講嘉賓
陳業強先生
松齡護老集團的執行董事及行政總裁
華懋集團安老服務總監
於2015年加入松齡，現為松齡護老集團的執行董事及行政總裁，負責規劃及管理松齡集團的業務發展及營運，積極實踐創新舉措及致力將創新構想融入安老業務之中。於2022年11月獲委任為華懋集團安老服務總監。
蔡王麗珍女士
保良局主管(醫療及社企)
- 資深社會服務行政人員
- 熟悉長者、殘疾人士的福利服務
- 近年致力推動本地照護食（軟餐）的發展
鄺仲斌先生
大快活集團有限公司總經理 (顧客服務, 業務發展及特色餐廳）
鄺仲斌先生是大快活的顧客服務部總經理，他持續透過不同項目連繫社區和大快活，並與不同的社福機構建立了多個支援社區項目，以支援社區有需要的人士。他致力於利用自己的專業知識和資源為社區作出貢獻，促進可持續發展。
主持
江志恒先生
稻苗飲食專業學會主席
江志恒先生於酒店及餐飲業擁有逾 30 年經驗，是一位經驗豐富的專業人士。近年來他致力於回饋社會,提升餐飲行業的專業水平。他曾於夏威夷、泰國、馬來西亞、英國、德國等地工作，協助開辦酒店及策劃餐飲宴會。江先生更積極於各大專院校及不同機構分享管理及工作經驗，推動香港餐飲業的持續發展，為香港的未來發展出一分力。