重塑金龄美馔

Day 3 (Sun)
高峰会议程
下午 1:30 - 下午 2:45
主论坛
广东话

重塑金龄美馔

摘要：良好饮食对提高老龄化生活品质起关键作用。然而，许多金龄人士面对不同饮食限制或健康状况，令「吃得好」成为一个挑战。不同企业、非政府组织和学术界一直致力提升金龄美馔和用餐体验，透过重新塑造食物的外观、口味和质感及创新服务，以改善金龄人士的日常生活。

演讲嘉宾
陈业强先生
松龄护老集团的执行董事及行政总裁
华懋集团安老服务总监
于2015年加入松龄，现为松龄护老集团的执行董事及行政总裁，负责规划及管理松龄集团的业务发展及营运，积极实践创新举措及致力将创新构想融入安老业务之中。于2022年11月获委任为华懋集团安老服务总监。
蔡王丽珍女士
保良局主管(医疗及社企)
- 资深社会服务行政人员
- 熟悉长者、残疾人士的福利服务
- 近年致力推动本地照护食（软餐）的发展
邝仲斌先生
大快活集团有限公司总经理(顾客服务, 业务发展及特色餐厅）
邝仲斌先生是大快活的顾客服务部总经理，他持续透过不同项目连系社区和大快活，并与不同的社福机构建立了多个支援社区项目，以支援社区有需要的人士。他致力于利用自己的专业知识和资源为社区作出贡献，促进可持续发展。
主持
江志恒先生
稻苗饮食专业学会主席
江志恒先生于酒店及餐饮业拥有逾 30 年经验，是一位经验丰富的专业人士。近年来他致力于回馈社会,提升餐饮行业的专业水平。他曾于夏威夷、泰国、马来西亚、英国、德国等地工作，协助开办酒店及策划餐饮宴会。江先生更积极于各大专院校及不同机构分享管理及工作经验，推动香港餐饮业的持续发展，为香港的未来发展出一分力。